Primarni izvor masti u dijeti i pri razvijanju mase, ali svi imaju isti problem – zašto baš ulje od lanenog sjemena?

U svijetu bodybuildera laneno ulje je omiljeno najmanje 30 godina, zato ga nije logično preispitivati. Vjerojatno ovdje osim znanstvenog gledišta sastava ima i praktičnih razloga za to: tolerancija – proljev, okus, ali ne možemo zanemariti niti cijenu.

Ali konkretno, što je laneno ulje?

Laneno ulje se dobije hladnim cijeđenjem – koje iznenađenje – sjemena lana. Najvažnija osobina lanenog ulja je u tome da je izuzetno bogato esencijalnim masnim kiselinama – to su one masne kiseline koje bi mogli unijeti i mastima životinjskog podrijetla, ako ih ne bi skuhali/ispekli i ne bi bilo prisutno još i mnoštvo zasićenih masti.

Mnoga druga ulja također sadrže esencijalne masti – ali laneno ulje prolazi kroz najmanji broj faza postupka prerade. Više od 50% lanenog ulja je alfa linolenska kiselina, odnosno omega-3 masne kiseline, osim toga, u 20% sadrži linolnu kiselinu (omega-6) – to je najsavršeniji izvor masti, jer sadrži najvažnije masne kiseline u velikoj količini za sagorjevanje obiju masti. Ove masne kiseline naše tijelo nije u stanju sintetizirati. 

Nikakvo drugo ulje ne raspolaže sa takvim sastavom!

Laneno ulje lako oksidira (vidi. zadnju stavku!): u tvom organizmu će time ubrzati procese oksidacije masti. To je eksotermni proces, pri kojem nastaje toplina, pa laneno ulje ima termogeni utjecaj, povećava tjelesnu temperaturu, kao najbolji sagorjevač masti, što se često odmah može osjetiti! Unos omega 3 i omega 6 masnih kiselina mijenja metabolizam tijela, povećava razmjenu tvari, smanjuje razinu lipida u krvi – time i rizik od kardiovaskularnih bolesti – što je s našeg gledišta važno: olakšava kretanje masti skladištene na tijelu prema „van”, dakle, kompletni metabolizam masti pokreće u pozitivnom smjeru.  

Često postavljeno pitanje, je da li je maslinovo ulje dobro umjesto lanenog ulja, temelji se na toj ideji, da su oba ulja bogata nezasićenim mastima, ali je u maslinovom ulju drugačiji omjer omega 3 i omega 6 masnih kiselina: sadrži manje omega 3 masnih kiselina, tako je utjecaj na povećanje metabilizma masti mnogo slabiji.

Osim toga, laneno ulje ima anti-upalno djelovanje, poboljšava elastičnost krvnih žila, djeluje antioksidantno, smanjuje krvni tlak, i olakšava formiranje stanične membrane.

Hormonalno djelovanje također koristi sagorjevanju masti i regeneraciji i ima prijenosno antikatabolično djelovanje. Osim toga, jača imunosustav, a i dobar je za liječenje raznih kožnih problema.

Ima li još pitanja vezano za to zašto baš laneno ulje?

Samo na jednu stvar morate paziti: laneno ulje je izrazito osjetljivo na svjetlost i na utjecaj topline (lako oksidira, sjećate se?), zato se čuva na tamnom mjestu (ormaru) i sobnoj temperaturi. Za kuhanje nije pogodno!

Dostupno u vidu kapsula ili u tekućem obliku. Dnevna doza: od 1 grama do 100 grama u ketogenoj dijeti.