Naročito je toliko popularna – a to dokazuju i znanstvena istraživanja – jer jamči brz i učinkovit uspjeh i kod pretilih osoba koje rade pretežno sjedeći. Ta modna dijeta  rasprostranjena je i u svijetu bodibildera i športaša. U 1980-im godinama športaši su se držali dijeta s ekstremno niskim unosom masti. Ako se vratimo vremenski još malo unatrag u 1970-e godine, vidjet ćemo da su i tada bile u modi dijete s malenim količinama ugljikohidrata. Mode mršavljenja brzo prate jedna drugu; dobro je ako računaš s tom činjenicom i ne zaboravi što je zapravo temelj za skidanje kilograma.

         Osnova je za skidanje kilograma manji unos kalorija nego što ćeš sagorjeti. Ako si na postupnoj dijeti, te dnevno konzumiraš dosta veliku količinu bjelančevina i vježbaš s utezima, tada ćeš uglavnom gubiti masno tkivo. Gubitak mišića može se ograničiti.

         Osnova je dijete koja propisuje nizak unos ugljikohidrata da smanjeni primitak ugljikohidrata smanjuje i razinu inzulina, a smanjenjem inzulinske razine organizam započinje iskorištavati svoje zalihe masti. Prema mojem iskustvu, dijeta koja smanjuje unos ugljikohidrata bolja je za žene nego za muškarce (pogotovo za one bodibildere krupnijeg tijela).

            Pojedini bodilderi lakše mogu prihvatiti ovu dijetu, jer je hrana koju konzumiraju ukusnija, i zato što dijeta koja ograničava količinu unesenih ugljikohidrata omogućuje količinski malo veću konzumaciju masti. Pogledajmo kako možemo u praksi započeti dijetu siromašnu ugljikohidratima. 16 tjedana bit ćeš na dijeti, to razdoblje možeš podijeliti na 4 faze, a svaka traje 4 tjedna. Zapamti da se preporučena količina unosa ugljikohidrata odnosi na prosječnu dnevnu količinu tijekom jednoga tjedna. Naime, unos ugljikohidrata odvija se ciklično i može se mijenjati tijekom tjedna. Oni dani u kojima je dopušten unos veće količine trebaju inače prethoditi danima za vježbanje slabije razvijenih mišića ili onih koje želimo dalje razvijati, ili se poklapaju s tim danima.

1. faza

Priprema dijete: smanji unos ugljikohidrata za 25%. Ta izmjena, koja je razmjerno mala, pomoći će da se bez poteškoća prilagodiš i pripremiš za dijetu. Uživaj u ovoj fazi, jer je doista lagana. Tijekom 3. faze – najžešći dio dijete – treba povećati unos bjelančevina na 2,5 g po kilogramu tjelesne težine.

2. faza

U ovoj fazi unos ugljikohidrata moraš smanjiti za još 25%. Konzumiraj kompleksne ugljikohidrate, na primjer rižu, tijesto, krumpir i kruh, nakon vježbanja možeš pojesti nešto jednostavnih ugljikohidrata. Kako smo već ranije napisali, nemoj zaboraviti da se unos ugljikohidrata događa u ciklusima. Unos ugljikohidrata treba biti stalan (2 g po kg tjelesne težine) cijelo vrijeme do zadnje faze. Ako u ovoj fazi prebrzo mršaviš, povećaj malo razinu unosa zdravih masti u režimu prehrane. Ako nisi dovoljno smršavio, nemoj smanjiti ugljikohidrate, nego povećaj količinu aerobnoga gibanja. Razlog tomu može biti sljedeći: ako još više smanjiš unos ugljikohidrata, razina glikogena prebrzo će biti niska, tako ćeš se prelako preforsirati i možeš se iscrpiti.

3. faza

Ova je faza najžešća, ovdje treba unos ugljikohidrata smanjiti za dodatnih 25%. (Od početka dijete, dakle, ukupno smanjenje uobičajenog unosa ugljikohidrata iznosi 75%). U ovoj fazi konzumiranje bjelančevina se i dalje povećava – 2,5 g/kg tjelesne težine. Ako je potrebno, namjesti količinu aerobnoga gibanja i konzumiranje masti kako smo opisali u 2. fazi. Nemoj zaboraviti i tijekom tjedna mijenjati količinu unosa ugljikohidrata. Ova faza gotovo "sastruže" masne naslage s tijela, te do kraja faze doista nećeš imati nepotrebne količine masti na tijelu. Možda ćeš se do kraja razdoblja osjećati iscrpljeno, ali bez brige. Za vrijeme zadnje faze ponovno ćeš se napuniti energijom.

4. faza

Na početku faze mora se vratiti unos bjelančevina na 2 g/kg tjelesne težine, a konzumiranje ugljikohidrata mora se povećati za 25% (50% unosa ugljikohidrata u odnosu na početak dijete). Kao i u prijašnjim fazama, i ovdje treba mijenjati mjeru unosa ugljikohidrata tijekom tjedna i količinu aerobnoga gibanja, a unos masti treba uskladiti s mršavljenjem, ako je potrebno. Ova faza puni te energijom, ali će razina tjelesnih masti i dalje ostati vrlo niska. Izgledat ćeš odlično.

Ako se pripremaš za natjecanje i imaš još tjedan-dva (pošto je ova faza završena), možeš birati između dviju mogućnosti: možeš odabrati manipulaciju ugljikohidrati-natrij-voda (ili popularno nazvano "punjenje ugljikohidratima"), ili pribjeći nečem ležernijem (i sigurnijem). U jednom kasnijem članku moći ćeš čitati o tome. Mnogo sreće i započni s dijetom!

Jesi li spreman na ČAROLIJU dijete sa siromašnom količinom ugljikohidrata?